Voici un petit résumé de ce que j’ai pu noter lors des relevés des BMS de la paroisse Saint-Vorles.
Comme nous le savons le Bailliage de la Montaigne se trouvait à Châtillon-sur-Seine, c’est pour cela que l’on y croise plein de patronymes célèbres.
Certainement que les habitants du petit village de Marigny faisaient partis de St-Vorles : entre autres les Burot et les Sebille.
Lors des baptêmes j’ai pu constater la présence de gens qui venaient d’assez loin comme Jehan Franquet d’Echalot (1571) et Gillette Armedey femme Philippe Millot de Meulson (1577) et d’autres et même depuis Dijon, ce qui laisse à penser la présence de courriers.
Les granges et moulins
1561 la grange de messire de Romprey (Claude REGNIER)*
1571 la grange de Montforgeot
1577 la grange de la Barotte, la grange de Mery, la grange Guyot et la grange d’Edmery
1580 la grange de Jean Jacob, la grange de la Pitance et la grange d’Arbois
1581 la grange de Bréviandes, la grange de 50 Journaux (Bissey) et la grange de la Gautiotte
1582 la grange de Forsot et la grange Edme ou Mr de Montmoyen (Edme de REGNIER)
1604 la grange de la petitte Dame Guye (il y avait aussi la Grande Dame Guye) et le Moulin de la Maladière
1615 la grange Joly
1611 le moulin de Berthelemot, le moulin des Escuyers,
1612 Dorbois, la Bourcerotte
1614 le moulin d’Espare
1623 le moulin Grillot situé sur les ponts
1630 la grange de la Boisserotte
Les auberges :
1571 l’hoste du Lion d’Aur ou Lion d’Or
1572 l’hoste de Tout y Faut
1580 l’hoste du Signe, du Cigne ou le logis du Cigne
1581 l’hoste du Raisin, l’hoste de la Teste Noire
1583 l’hoste de la Coupe d’Or, l’hoste du Daulphin
1603 l’hoste de l’Escu de France
Les notaires :
1576 Nicolas VEZOU
1577 Vorle FRICAULDOT
1579 Guillaume LEGAREY
1580 François DEHORS, Estienne ODIN, Philibert DEFFRETTES, Jehan LOGEROT
1581 Claude POLLECHAT (Dijon), Denis PETIT, Jehan DE CINQFONDZ
1582 Edme DEFFRETTES
1603 Clément PETIT, Anthoine PERSONNE, Jehan CHAPPUIS, Guy PETIT
1604 Simon NICAISE, Edme PETIT, François CHARLOT
1605 Jehan DENYS, Pierre DE GISSEY
En 1611,1618, 1630 : Rose Françoise BOURGEOIS abbesse du Puits-d’Orbe.
En 1613 : André MAIGNOT demeurant au Jeu de Paulme.
En 1621 : Anthoine CHAPONNEL marchand demeurant la maison de la Douix.
En 1623,1630 : Pierre GUYOT régent et principal du collége.
L’abbaye Notre-Dame est souvent citée, dont en 1611 Roze BOURGEOIS (abbesse du Puits-d’Orbe) et l’abbaye de Pothières un peu moins, la chapelle proche St-Mammes.
En 1581 Bénédiction de la cloche de la chapelle Saint-Martin sur les ponts
En 1582 suite au changement de calendrier du Pape Grégoire XIII et du Roi Henry III, il faut retrancher 10 jours à compter du 9 décembre 1582, on se retrouve au 20 décembre 1582, c’est le passage du calendrier Julien au Calendrier Grégorien.
Les métiers :
J’ai retrouvé tous les métiers habituels, mais je dirai que sur Châtillon il y avait énormément de tisserand de toile et de drap, des drapiers et des marchands drapiers, de tanneurs et des marchands tanneurs, des tondeurs de drap, des peigneurs et des cardeurs, des fouleniers et des teinturiers.
On y comptait encore en 1680, 75 maîtres drapiers faisant battre, la plupart, chacun 7 à 8 métiers. (1848 mémoire …. de Dijon, page 222)
J’y ai vu aussi de horlogers, des joueurs d’instruments musiquaux, un violon(iste), et un organiste (1571).
En 1577 Jean GAULCHET est dit « opérateur », j’ai déjà rencontré en 1597 un autre « opérateur » Marc ZELOPPE de passage à Salives lors de la transcription de son CM. Mais je n’en sais toujours pas plus sur ce métier.
En 1631, Guillaume LAUDRY écrivain
Autre remarque sur le Châtillonnais les chirurgiens étaient aussi chirurgien et jurés, ici en ville ils sont chirurgiens et barbiers.
Dans la partie « Divers » du site vous trouverez les différentes taches annuelles payées en 1561 au vigneron de Massingy par le curé de Saint-Vorles qui notait tout.
Ci-dessous deux exemples de transcription de chiffres lors de lecture d’ages
En 1610 décès d’une femme surnommée la Limosine aagée de 4 x 20 (et) 16 = 96 ans

Le 14/02/1611 décès de Gervais BARDIN vigneron aagé de 4 x 20 (et) 15 = 95 ans

Voici un nouveau petit fichier de type Excel provisoire, susceptible de corrections, et de plus il manque des vues sur 5Mi 8R1 microfilmé par les Mormons il y a déjà 50 ans et que les AD21 resusent de numériser, j'ai donc fait une demande en mairie de Châtillon afin de récupérer les folios 33 et 37, quand à l'autre archive 2E161 nouvellement numérisée j'y ai déjà signalé deux vues manquantes aux AD 21. Seul les relevés permettent de voir tout cela.
Voici à présent, un document important que je vous invite à lire, écrit par Prosper MIGNARD (1802-1891) sur l'Abbaye Notre-Dame de Châtillon-sur-Seine: